Počet záznamů: 1
Potravinářské zbožíznalství
Údaje o názvu Potravinářské zbožíznalství : technologie potravin / Jana Dostálová, Pavel Kadlec a kolektiv Osobní jméno Dostálová, Jana, 1943- (autor) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Ostrava : Key Publishing, 2014 Fyz.popis 425 s. : barev. il. ; 24 cm ISBN 978-80-7418-208-2 (brož.) Edice Monografie Poznámky Na obálce pod názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografie a rejstřík Dal.odpovědnost Kadlec, Pavel, 1940-2024 (autor) Dal.odpovědnost Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie Předmět.hesla potravinářství - Česko * potraviny - Česko * kvalita potravin - Česko * zbožíznalství * food industry and trade - Czechia * food - Czechia * food quality - Czechia * commodity expertise Forma, žánr kolektivní monografie * collective monographs Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 663/664 * 663/664-021.465 * 620.2 * (437.3) * (048.8:082) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. Knihy 
Signatura Čár.kód Dislokace Volný výběr Info KB 45803 3300072814 volný výběr D970 2014 Doba výp. 31 dní
Počet záznamů: 1