Příruční slovník zpracování obilovin : (výrazy mlýnské, pekárenské, těstárenské a cukrářské) : česky, anglicky, německy, francouzsky, rusky / Jana Skládalová, Olga Kopáčová   .  Praha :  Ústav zemědělských a potravinářských informací,  1995 . 230 s.