MOKREJŠ, Pavel. Studie termických vlastností filmů připravených z amarantové mouky. In Aprochem 2009. 1. vyd. S. 2004-2382. ISBN 978-80-02-02106-3 (brož.) Aprochem 2009. Praha : PCHE - PetroCHemEng, 2009, s. 2165-2171.