KUDLOVÁ, Eva. Hygiena výživy a nutriční epidemiologie. 1. vyd. Praha : Karolinum, 2009. 287 s. Učební texty Univerzity Karlovy v Praze. Available on Internet: <http://toc.nkp.cz/NKC/201003/contents/nkc20092024905_1.pdf> ISBN 978-80-246-1735-0.