P-1992
Knobloch, Eduard, 1907-2002
Fysikálně chemické metody stanovení vitaminů / [Autor:] Eduard Knobloch ; Předmuva: J. Heyrovský. -- 1. vyd. -- Praha : ČSAV, 1956. -- 458, [1] s. : [8] obr. příl. [1] barev. obr. příl. ; 8°. -- (Práce ČSAV. Sekce chemická) (Studie a prameny ; Sv. 14). -- Pozn. -- Opr. -- 1800 výt. -- Přehledy lit. -- Jmenný a věcný rejstřík. -- Abstract: Podrobný a souborný přehled fysikálně chemických metod stanovení nejdůležitějších vitaminů. Se zvláštním zřetelem k metodě polarografické. Látka zpracována tak, aby mohla sloužit i praktické potřebě ve farmaceutickém a potravinářském průmyslu, v biochemických laboratořích a v klinickém lékařství. Čtrnáct kapitol příručky je věnováno skupinám jednotlivých vitaminů s obrazem vývoje jejich stanovení, biologické charakteristiky a standadrisace, text dále obsahuje podrobné fysikální a chemické metody s praktickými příklady stanovení v materiálu, náčrty.