Number of the records: 1
Hodnocení jakosti, zpracování a zbožíznalství živočišných produktů
Title statement Hodnocení jakosti, zpracování a zbožíznalství živočišných produktů. Část I., Jakost potravin, potravinových surovin a mléka / Milan Pešek Personal name Pešek, Milan, 1936- (author) Edition statement 1. vyd. Issue data České Budějovice : Jihočeská univerzita, Zemědělská fakulta, 1997 Phys.des. 235 s. ; 29 cm ISBN 80-7040-236-9 (brož.) Note 150 výt.. Tab. Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii Subj. Headings kvalita potravin * mléko * food quality * milk Form, Genre učebnice vysokých škol * textbooks (higher) Conspect 664 - Potravinářský průmysl 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 663/664-021.465 * 637.1 * (075.8) Country Česko Language čeština Document kind Books 
Call number Barcode Sublocation Volný výběr Info Z-S1223/I 4201916584 volný výběr H700 1997 prezenční výpůjčka v knihovně
Number of the records: 1