Number of the records: 1
Vliv gastronomie v narativní literatuře
Title statement Vliv gastronomie v narativní literatuře / Michaela Aulická Personal name Aulická, Michaela, (dissertant) Phys.des. 53 listů + 1 DVD Note Vedoucí práce Adam Krupička. Oponent Jindřich Bernt Abstract Bakalářská práce se zabývá gastronomií jako inspiračním zdrojem v narativní literatuře. V poetické rovině zkoumá pokrmy, nápoje a konzumaci jídla spojené zejména s jejich funkční stránkou symbolickou nebo ilustrativní. Zaměřuje se na jejich využití k líčení atmosféry či prostředí nebo jako námětu hlavního tématu. Zdrojem jí je antologie Jaroslavy Jiskrové a jí vypsané kuchařské recepty převzaté z české i světové krásné literatury a zkoumá zpracování, funkčnost, realizovatelnost nebo stylistickou stránku těchto umělecky líčených receptů. Dále se práce zaobírá osobností Magdaleny Dobromily Rettigové, která publikovala jak na poli gastronomie, tak i krásné literatury a porovnává, zda se zmíněné dvě oblasti v tvorbě této osobnosti ovlivňují. This bachelor's thesis deals with an influence of gastronomy as an inspiring source in narrative literature. It looks at dishes, drinks and consummation of food from the point of their symbolic or illustrative function. It focuses on their using to describe the atmosphere, place or using food as the main theme. It researches the anthology of Jaroslava Jiskrova in which she writes down the recipes selected from Czech and World literature and looks into their elaboration, functionality, feasibility or their stylistic features. This thesis also deals with the figure of Magdalena Dobromila Rettigova who published literature in the field of gastronomy and narrative literature and compares their influence each other. Another responsib. Krupička, Adam (thesis advisor)
Bernt, Jindřich (opponent)Another responsib. Univerzita J.E. Purkyně v Ústí nad Labem. Katedra bohemistiky (degree grantor) Subj. Headings dějiny světové literatury * dějiny gastronomie Subj. Headings symbolika jídla * recepty * Jaroslava Jiskrová * Magdalena Dobromila Rettigová * gastronomy in literature * symbols of food * recipes Form, Genre bakalářské práce Conspect 821.09 - Literatura v různých jazycích (o ní) UDC 821(100)(091) * 641/642(091) * (043)378.22 Country Česko Language čeština URL https://portal.ujep.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=00177595 Document kind Diploma theses 
Call number Barcode Sublocation Volný výběr Info DA 9662 3300709662 sklad C In-Library Use Only
Number of the records: 1