P-Fy 1871/1
Velíšek, Jan, 1946-
Chemie potravin. 1 / Jan Velíšek. -- Vyd. 1. -- Tábor : Ossis, 1999. -- 328 s. -- Rejstříky. -- ISBN : 80-902391-2-9 (soubor).
potravinářská chemie. učebnice vysokých škol
663/664:54