Number of the records: 1
Hodnocení farmářských trhů v Ústeckém kraji a jejich potenciální přínos pro rozvoj kraje
Title statement Hodnocení farmářských trhů v Ústeckém kraji a jejich potenciální přínos pro rozvoj kraje = Evaluation of farmers' markets in the Ústí region and their potential contribution to regional development / Dana Alansari Personal name Alansari, Dana, (dissertant) Phys.des. 53 listů, 13 nečíslovaných listů příloh : barevné ilustrace + 1 CD Note Vedoucí práce Vladan Hruška Abstract Alternativní potravinové sítě jsou záležitostí dnešní doby, které čím dál tím více nabývají na své popularitě. Jsou to nové formy prodeje potravin, které se překrývají s již existujícími obchodními řetězci. Jednou z forem jsou farmářské trhy, které se v poslední době stále rozrůstají. Lidé začínají upřednostňovat čerstvé a místní potraviny i na úkor ceny. Budování důvěry mezi spotřebitelem a prodejcem patří mezi klíčové faktory úspěšného farmářského trhu. Cílem bakalářské práce je analýza prostorového rozšíření farmářských trhů v Ústeckém kraji a původu nabízených produktů, prostřednictvím terénního šetření. Dále je diskutováno několik bodů Kodexu farmářských trhů v praxi. Alternative food networks are a contemporary issue, that is increasingly gaining in popularity. There are new forms of food sales overlapping with the existing retail chains. For example farmer's markets, which have been recently expanding. People are beginning to prefer fresh and local food at the expense of price. Building trust between consumers and sellers is among the key factors of successful farmer's market. The aim of this thesis is to analyze the spatial distribution of farmers' markets in the Ústí region and the origin of the products offered, through a field investigation. Several points of the Farmers' markets code are discussed as well, in accordance with visited farmers' markets. Another responsib. Hruška, Vladan (thesis advisor) Another responsib. Univerzita J.E. Purkyně v Ústí nad Labem. Katedra geografie (degree grantor) Subj. Headings farmářské trhy * regionální výrobky Subj. Headings Ústecký kraj (Česko : 2000-) Subj. Headings alternativní potravinové sítě * kodex farmářských trhů * alternative food networks * farmers' markets * farmers' markets code * food quality * regional products Form, Genre bakalářské práce Conspect 339 - Obchod UDC 339.175 * 658.626-027.541 * (437.315) * (437.15) * (043)378.22 Country Česko Language čeština URL https://portal.ujep.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=00172224 Document kind Diploma theses 
Call number Barcode Sublocation Volný výběr Info DA 5140 3300705140 sklad C In-Library Use Only
Number of the records: 1