Number of the records: 1  

Krajiny prostřených i prázdných stolů

  1. Title statementKrajiny prostřených i prázdných stolů. II., Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu / Blanka Jedličková, Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha (eds.)
    Edition statementVydání první
    PublicationPardubice : Univerzita Pardubice, 2017
    Phys.des.331 stran : ilustrace (některé barevné), faksimile ; 21 cm
    ISBN978-80-7560-087-5 (brožováno)
    Internal Bibliographies/Indexes NoteObsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
    Another responsib. Zubáková, Blanka, 1987- (editor)
    Lenderová, Milena, 1947- (editor)
    Kouba, Miroslav, 1979- (editor) (author of introduction)
    Říha, Ivo, 1975- (editor)
    Subj. Headings jídlo - Evropa * stravování - Evropa * stravování - interdisciplinární aspekty * dějiny gastronomie - Evropa * food - Europe * catering - Europe * catering - interdisciplinary aspects * history of gastronomy - Europe
    Form, Genre kolektivní monografie * collective monographs
    Conspect641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
    UDC641/642 * 640 * 001.83 * 641/642(091) * (4) * (048.8:082)
    CountryČesko
    Languagečeština ; slovenština
    In the departmental reading roomN
    Document kindBooks
    Call numberBarcodeSublocationVolný výběrInfo
    KC 27088/23300044855kat. historie FFIn-Library Use Only
    Krajiny prostřených i prázdných stolů