Number of the records: 1
Stroje a zařízení v gastronomii a technologie přípravy pokrmů
Title statement Stroje a zařízení v gastronomii a technologie přípravy pokrmů : pro střední a vyšší odborné školy / Martin Kolouch, Anna Volfová Personal name Kolouch, Martin (author) Edition statement Vyd. 1. Issue data Praha : Fortuna, 2000 Phys.des. 111 s., [8] s. barev. obr. příl. : il. ; 30 cm ISBN 80-7168-719-7 (brož.) : Kč 169,00 Note Terminologcký slovník Another responsib. Volfová, Anna (author) Subj. Headings kuchyňské spotřebiče * kuchařství * jídla * kitchen utensils * cookery * meals Form, Genre učebnice středních škol * textbooks (secondary) Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 641/642 * 641.55 * 641.53/.54 * (075.3) Country Česko Language čeština Document kind Books 
Call number Barcode Sublocation Volný výběr Info KB 24403 3300040741 sklad B Date due 31 days
Number of the records: 1