Number of the records: 1
Potravinářská biochemie
Title statement Potravinářská biochemie / [Autoři:] Vladislav Šícho, Zdeněk Vodrážka, Blanka Králová Personal name Šícho, Vladislav, 1923-1977 (author) Edition statement 2., dopln. a přeprac. vyd. Issue data Praha : SNTL, 1981 Phys.des. 360, [1] s. : il., tb. ; 8° Note Symboly. Vazba: Josef Kalousek. Učebnice pro vys. školy chemickotechnologické. 3200 výt. Spoluvyd. Alfa, Bratislava. Přehl. lit. Věcný rejstřík. Zkr Another responsib. Vodrážka, Zdeněk, 1927-2015 (author)
Králová, Blanka, 1936- (author)Subj. Headings potravinářská biochemie Form, Genre učebnice vysokých škol Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 663/664:577.1 * (075.8) Country Česko Language čeština Document kind Books 
Call number Barcode Sublocation Volný výběr Info P-7946 3149110754 sklad E Date due 31 days
Number of the records: 1