Number of the records: 1
Potravinářské zbožíznalství
Title statement Potravinářské zbožíznalství : technologie potravin / Jana Dostálová, Pavel Kadlec a kolektiv Personal name Dostálová, Jana, 1943- (author) Edition statement Vyd. 1. Issue data Ostrava : Key Publishing, 2014 Phys.des. 425 s. : barev. il. ; 24 cm ISBN 978-80-7418-208-2 (brož.) Edition Monografie Note Na obálce pod názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografie a rejstřík Another responsib. Kadlec, Pavel, 1940- (author) Another responsib. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie Subj. Headings potravinářství - Česko * potraviny - Česko * kvalita potravin - Česko * zbožíznalství * food industry and trade - Czechia * food - Czechia * food quality - Czechia * commodity expertise Form, Genre kolektivní monografie * collective monographs Conspect 664 - Potravinářský průmysl UDC 663/664 * 663/664-021.465 * 620.2 * (437.3) * (048.8:082) Country Česko Language čeština Document kind Books 
Call number Barcode Sublocation Volný výběr Info KB 45803 3300072814 volný výběr D970 2014 Date due 31 days
Number of the records: 1