Number of the records: 1
The Oxford handbook of food history
Title statement The Oxford handbook of food history / edited by Jeffrey M. Pilcher Issue data Oxford ; New York : Oxford University Press, c2012 Phys.des. xxviii, 508 s. : il. ; 26 cm ISBN 978-0-19-972993-7 (váz.) Edition Oxford handbooks Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografie, bibliografické odkazy a rejstřík Another responsib. Pilcher, Jeffrey M., 1965- (editor) Another responsib. Oxford University Press Subj. Headings jídlo - dějiny * sociologie jídla Form, Genre monografie Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641/642 * 316.74:641.5 * (048.8) Country Velká Británie ; Spojené státy americké Language angličtina In the departmental reading room PFS Document kind Books 
Call number Barcode Sublocation Volný výběr Info KB 43360 3300069276 kat. historie FF In-Library Use Only
Number of the records: 1