Number of the records: 1
Proč se klepou řízky
Title statement Proč se klepou řízky : chemie v kuchyni / Vladimír Mikeš Personal name Mikeš, Vladimír, 1950-2007 (author) Edition statement Druhé vydání Publication Praha : Dokořán, 2023 Phys.des. 181 stran ; 21 cm ISBN 978-80-7675-086-9 (vázáno) Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii a rejstřík Subj. Headings potraviny * potravinářská chemie * potravinářská aditiva * foodstuffs * food chemistry * food additives Form, Genre populárně-naučné publikace * popular works Conspect 664 - Potravinářský průmysl UDC 663/664 * 663/664:54 * 663/664.022.3 * (0.062) Country Česko Language čeština Document kind Books 
Call number Barcode Sublocation Volný výběr Info KB 40906 3300065868 volný výběr D970 2023 Date due 31 days
Number of the records: 1