Number of the records: 1
Krajiny prostřených i prázdných stolů
Title statement Krajiny prostřených i prázdných stolů. II., Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu / Blanka Jedličková, Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha (eds.) Edition statement Vydání první Publication Pardubice : Univerzita Pardubice, 2017 Phys.des. 331 stran : ilustrace (některé barevné), faksimile ; 21 cm ISBN 978-80-7560-087-5 (brožováno) Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Another responsib. Zubáková, Blanka, 1987- (editor)
Lenderová, Milena, 1947- (editor)
Kouba, Miroslav, 1979- (editor) (author of introduction)
Říha, Ivo, 1975- (editor)Subj. Headings jídlo - Evropa * stravování - Evropa * stravování - interdisciplinární aspekty * dějiny gastronomie - Evropa * food - Europe * catering - Europe * catering - interdisciplinary aspects * history of gastronomy - Europe Form, Genre kolektivní monografie * collective monographs Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641/642 * 640 * 001.83 * 641/642(091) * (4) * (048.8:082) Country Česko Language čeština ; slovenština In the departmental reading room S1G Document kind Books Call number Barcode Sublocation Volný výběr Info KC 27088/2 3300044855 kat. historie FF In-Library Use Only
Number of the records: 1