Number of the records: 1
Sledování kvality fermentovaných sójových výrobků původem z ekologického zemědělství
Title statement Sledování kvality fermentovaných sójových výrobků původem z ekologického zemědělství = Quality monitoring of fermented soy products originally from organic farming / Milan Dvořák ... [et al.] Par.title Quality monitoring of fermented soy products originally from organic farming Phys.des. tabulky Internal Bibliographies/Indexes Note Bibliografie na s. 194 Another responsib. Dvořák, Milan (author) Source document Ekologické zemědělství 2007 Ekologické zemědělství (konference s. 191-194 Subj. Headings biopotraviny - Česko * sójová jídla - Česko * jogurt - Česko * laktobacily * streptokoky Subj. Headings fermentované sójové výrobky Form, Genre články Conspect 664 - Potravinářský průmysl UDC 613.2:631.147 * 663/664:631.147 * 579.864 * 579.862 * 637.146.34 * 641.55:635.655 * (437.3) Country Česko Language čeština Document kind ARTICLES References - Source document 
Number of the records: 1