Narozen 6. 6. 1946 v Praze, zemřel 13. 9. 2016. Fotograf, věnoval se fotografii se sociálně dokumentárním zaměřením (zejména oblast Smíchova, také Krušných hor), spoluautor časosběrného fotografického cyklu Český člověk, také se zaměřoval na fotografii jídla, produktů a zátiší. Fotograficky doprovázel kuchařské publikace a věnoval se i tvorbě místopisných pohlednic.
Source data found
NKC ; Moučníky a sladkosti 2007 [fotografie Jiří Poláček jr., Jan Karas] ; Domácí kuchyně 2007 [fotografie Jiří Poláček, Jan Karas] ; Fit recepty Olgy Šípkové 2006 [fotografie Michal Linhart, Jiří Poláček jr., Jan Karas] ; fotografie Jiří Poláček jr. , Jan Karas: Domácí kuchyně 2009 ; Slovník českých a slovenských výtvarných umělců 1950-2000 ; Peukertová, Drahomíra: Francouzská kuchařka. (fotografie Jiří Poláček), 1988 (autoritní forma) ; www(Wikipedie, otevřená encyklopedie), cit. 13. 10. 2016 (datum úmrtí) ; Slovník českých a slovenských výtvarných umělců 1950-2000 (autoritní forma, datum narození, biografické údaje)
