Aktuální poznatky v oblasti jakosti zemědělské a potravinářské produkce : sborník referátů z konference s mezinárodní účastí konané v Brně ve dnech 7.-8. listopadu 2001. Troubsko : Výzkumný ústav pícninářský, 2001. 282 s. ISBN 80-902436-6-5.