Počet záznamů: 1
Možné zdroje mikrobiální kontaminace z prostředí, v závodě na výrobu oplatek a sušenek, se zaměřením na kontaminaci enteropatogenními mikroorganismy
Údaje o názvu Možné zdroje mikrobiální kontaminace z prostředí, v závodě na výrobu oplatek a sušenek, se zaměřením na kontaminaci enteropatogenními mikroorganismy : [rukopis] (bakalářská práce) / Jarmila Křtěnová Osobní jméno Křtěnová, Jarmila (autor diplomové práce nebo disertace) Vyd.údaje 2004 Fyz.popis 92 s. Poznámky Ved. práce Stanislav Hrubý Pozn.o dizertaci FŽP UJEP, Ústí n.L. Katedra společenských věd. Obor: ochrana životního prostředí. Dal.odpovědnost Hrubý, Stanislav, 1929-2009 (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Dal.odpovědnost Univerzita J.E. Purkyně v Ústí nad Labem. Fakulta životního prostředí. Katedra společenských věd (udělovatel akademické hodnosti) Předmět.hesla hygiena výživy * mikrobiologie * potravinářský průmysl * potraviny Forma, žánr bakalářské práce MDT 579 * 664 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. Vysokoškolské práce 
Signatura Čár.kód Dislokace Volný výběr Info Z-DP 530 4201926762 sklad C pouze prezenčně
Počet záznamů: 1