CAPOUCHOVÁ, Ivana - PETR, Jiří - KREJČÍŘOVÁ, Lucie. Rozšíření spektra rostlinných produktů z ekologického zemědělství pro dietu při celiakii. In Ekologické zemědělství 2007 214 s. ISBN 978-80-213-1611-9 (brož.) Ekologické zemědělství (konference. V Praze : Česká zemědělská univerzita, 2007, s. 82-84.