Počet záznamů: 1
Sledování kvality fermentovaných sójových výrobků původem z ekologického zemědělství
Údaje o názvu Sledování kvality fermentovaných sójových výrobků původem z ekologického zemědělství = Quality monitoring of fermented soy products originally from organic farming / Milan Dvořák ... [et al.] Souběž.n. Quality monitoring of fermented soy products originally from organic farming Fyz.popis tabulky Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Bibliografie na s. 194 Dal.odpovědnost Dvořák, Milan (autor) Zdroj.dok. Ekologické zemědělství 2007 Ekologické zemědělství (konference s. 191-194 Předmět.hesla biopotraviny - Česko * sójová jídla - Česko * jogurt - Česko * laktobacily * streptokoky Předmět.hesla fermentované sójové výrobky Forma, žánr články Konspekt 664 - Potravinářský průmysl MDT 613.2:631.147 * 663/664:631.147 * 579.864 * 579.862 * 637.146.34 * 641.55:635.655 * (437.3) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. ČLÁNKY Odkazy - Zdroj.dok. 
Počet záznamů: 1