Počet záznamů: 1
Principy potravinářských technologií a vody
Údaje o názvu Principy potravinářských technologií a vody / Jiří Zajíc a kol. ; vyd. Vysoká škola chemicko-technologická, Praha Osobní jméno Zajíc, Jiří, 1926- (autor) Údaje o vydání 2. vyd. Vyd.údaje Praha : VN MON, 1988 Fyz.popis 169 s. Dal.odpovědnost Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (jiná role) Předmět.hesla potravinářský průmysl Forma, žánr vysokoškolská skripta MDT 663.002(075.8) * 664.002(075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. Knihy 
Signatura Čár.kód Dislokace Volný výběr Info Z-S 789 4201907789 sklad D Doba výp. 31 dní
Počet záznamů: 1