Počet záznamů: 1
Spotřebitelské vnímání farmářských trhů
Údaje o názvu Spotřebitelské vnímání farmářských trhů / Lucie Hnídková Souběž.n. Farmářské trhy pohledem spotřebitelů Osobní jméno Hnídková, Lucie, (autor diplomové práce nebo disertace) Fyz.popis 71 stran : grafy Poznámky Vedoucí práce Jana Šimsová. Oponent Lucie Povolná Abstrakt Práce se zabývá nákupním chováním spotřebitelů na Severočeských farmářských trzích ve městech Děčín, Chomutov, Teplice a Ústí nad Labem. Dále pak cenovou dostupností čerstvé produkce na farmářských trzích. Ke sběru dat bylo využito dotazníkové šetření, které bylo prováděno osobně ve vybraných městech. Otázky byly zaměřeny především na motivace návštěvy trhů, nákupní chování a spokojenost s trhy. Chí-kvadrát test dobré shody byl využit k testování rozdílů mezi zastoupením motivací. Ke srovnání cen produktů mezi farmářskými trhy a supermarkety bylo využito Mann-Whitneyho testu. Cenovým porovnáním bylo zjištěno, že jsou ceny ovoce a zeleniny na farmářských trzích a v supermarketech srovnatelné. Pro vyhodnocení dat z dotazníkového šetření byla dále využita Friedmanova ANOVA, Kruskal-Wallis test a Wilcoxonův test. Výsledky dotazníkového šetření ukazují, že návštěvníci jsou převážně ženy ve věku 35-55 let se středoškolským vzděláním. Lidé jsou k návštěvě motivováni především nákupem kvalitní a čerstvé produkce, což jsou i důležité faktory při výběru produktů. Jako hlavní překážka návštěvy trhů byla respondenty identifikována provozní doba, ke které zároveň v rámci spokojenosti zaujímají neutrální postoj. Nejvíce jsou spokojeni návštěvníci farmářských trhů v Chomutově. The bachelor thesis is focused on purchase behavior of consumers in the North Bohemia farmers markets in the cities of Děčín, Chomutov, Teplice and Ústí nad Labem. Futhermore the affordability of fresh produce in farmers' markets is examined. A questionnaire survey was used to collect data, which was conducted in person in selected cities. The questions focused mainly on the motivations for visiting the markets, shopping behavior and satisfaction with the markets. The Chi-square goodness of fit test was used to test for differences in the representation of motivations. The Mann-Whitney test was used to compare product prices between farmers' markets and supermarkets. The price comparison showed that the prices of fruit and vegetables at farmers' markets and supermarkets are comparable. Friedman's ANOVA, Kruskal-Wallis test and Wilcoxon test were also used to evaluate the data. The results of the questionnaire survey show that visitors are mostly women aged 35-55 with a secondary education. People are motivated to visit mainly by buying quality and fresh produce, which are also important factors when choosing products. The main obstacle to visiting the markets was identified by the respondents as operating hours, to which they also take a neutral position in terms of satisfaction. The most satisfied are the visitors of the farmers' markets in Chomutov. Dal.odpovědnost Šimsová, Jana, 1962- (vedoucí diplomové práce nebo disertace)
Povolná, Lucie (oponent)Dal.odpovědnost Univerzita J.E. Purkyně v Ústí nad Labem. Katedra ekonomie a managementu (udělovatel akademické hodnosti) Předmět.hesla farmářské trhy * regionální výrobky * spotřebitelské chování * nakupování Předmět.hesla Ústecký kraj (Česko : 2000-) Předmět.hesla cenové porovnání * nákupní chování * lokální produkty * čerstvé potraviny * motivace * farmers market * price comparison * consumers choice * local produce * fresh produce * motivations Forma, žánr bakalářské práce Konspekt 339 - Obchod MDT 339.175 * 658.626-027.541 * 366.1 * 64.033 * (437.315) * (437.15) * (043)378.22 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL https://portal.ujep.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=00185788 Druh dok. Vysokoškolské práce 
Signatura Čár.kód Dislokace Volný výběr Info DA 12794 3300712794 sklad C pouze prezenčně
Počet záznamů: 1