Počet záznamů: 1
Stanovení obsahu syntetických barviv ve vybraných cukrářských výrobcích
Údaje o názvu Stanovení obsahu syntetických barviv ve vybraných cukrářských výrobcích / [rukopis] Šárka Hadrabová Osobní jméno Hadrabová, Šárka (autor diplomové práce nebo disertace) Vyd.údaje 2004 Fyz.popis 96 l. : barev. il. Poznámky Ved. práce Libor Mikulášek. Pozn.o dizertaci Diplomová práce -- Univerzita J.E. Purkyně v Ústí nad Labem, Pedagogická fakulta, 2004 Dal.odpovědnost Mikulášek, Libor, 1973-2005 (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Dal.odpovědnost Univerzita J.E. Purkyně v Ústí nad Labem. Katedra chemie (udělovatel akademické hodnosti) Předmět.hesla potravinářská chemie * barviva * cukrářské výrobky Forma, žánr diplomové práce Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663/664:54 * 667.26/.28 * 663.918.5 * (043)378.2 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. Vysokoškolské práce 
Signatura Čár.kód Dislokace Volný výběr Info P-DP 12435 3149952435 sklad C pouze prezenčně
Počet záznamů: 1