Počet záznamů: 1
Hodnocení jakosti, zpracování a zbožíznalství živočišných produktů
Údaje o názvu Hodnocení jakosti, zpracování a zbožíznalství živočišných produktů. Část I., Jakost potravin, potravinových surovin a mléka / Milan Pešek Osobní jméno Pešek, Milan, 1936- (autor) Údaje o vydání 1. vyd. Vyd.údaje České Budějovice : Jihočeská univerzita, Zemědělská fakulta, 1997 Fyz.popis 235 s. ; 29 cm ISBN 80-7040-236-9 (brož.) Poznámky 150 výt.. Tab. Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii Předmět.hesla kvalita potravin * mléko * food quality * milk Forma, žánr učebnice vysokých škol * textbooks (higher) Konspekt 664 - Potravinářský průmysl 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 663/664-021.465 * 637.1 * (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Druh dok. Knihy 
Signatura Čár.kód Dislokace Volný výběr Info Z-S1223/I 4201916584 volný výběr H700 1997 prezenční výpůjčka v knihovně
Počet záznamů: 1