Počet záznamů: 1
Krajiny prostřených i prázdných stolů
Údaje o názvu Krajiny prostřených i prázdných stolů. II., Evropská gastronomie v interdisciplinárním přístupu / Blanka Jedličková, Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Ivo Říha (eds.) Údaje o vydání Vydání první Nakladatel Pardubice : Univerzita Pardubice, 2017 Fyz.popis 331 stran : ilustrace (některé barevné), faksimile ; 21 cm ISBN 978-80-7560-087-5 (brožováno) Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík Dal.odpovědnost Zubáková, Blanka, 1987- (editor)
Lenderová, Milena, 1947- (editor)
Kouba, Miroslav, 1979- (editor) (autor úvodu atd.)
Říha, Ivo, 1975- (editor)Předmět.hesla jídlo - Evropa * stravování - Evropa * stravování - interdisciplinární aspekty * dějiny gastronomie - Evropa * food - Europe * catering - Europe * catering - interdisciplinary aspects * history of gastronomy - Europe Forma, žánr kolektivní monografie * collective monographs Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 641/642 * 640 * 001.83 * 641/642(091) * (4) * (048.8:082) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština ; slovenština V katedrové studovně S1G Druh dok. Knihy 
Signatura Čár.kód Dislokace Volný výběr Info KC 27088/2 3300044855 kat. historie FF pouze prezenčně
Počet záznamů: 1