Počet záznamů: 1
Pivovarnictví a chmelařství v Rakovníku a jeho okolí mezi léty 1860 - 1920
Údaje o názvu Pivovarnictví a chmelařství v Rakovníku a jeho okolí mezi léty 1860 - 1920 [rukopis] / Jiří Tůma Osobní jméno Tůma, Jiří, (autor diplomové práce nebo disertace) Vyd.údaje 2014 Fyz.popis 161 l. : il. + 1 CD-ROM Poznámky Ved. práce Martin Veselý Pozn.o dizertaci Diplomová práce -- Univerzita J.E. Purkyně v Ústí nad Labem, Filozofická fakulta, 2014 Dal.odpovědnost Veselý, Martin, 1975- (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Dal.odpovědnost Univerzita J.E. Purkyně v Ústí nad Labem. Katedra historie (udělovatel akademické hodnosti) Předmět.hesla 1860-1920 Předmět.hesla pivovarnictví - dějiny * chmelařství - dějiny Předmět.hesla Rakovník (Česko) Předmět.hesla sladovnictví várečnictví vývoj modernizace přelom 19. a 20. století brewing malting hop growing cooking development modernization turn point of the 19th and 20th century Forma, žánr diplomové práce Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.4 * 633.791 * (437.312) * (437.11) * (043)378.2 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL https://portal.ujep.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=00168329 Druh dok. Vysokoškolské práce 
Signatura Čár.kód Dislokace Volný výběr Info DA 3056 3300703056 sklad C pouze prezenčně
Počet záznamů: 1