Počet záznamů: 1
Co byste měli vědět o výrobě potravin?
Údaje o názvu Co byste měli vědět o výrobě potravin? : technologie potravin / Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich a kolektiv Osobní jméno Kadlec, Pavel, 1940- (autor) Údaje o vydání Vyd. 1. Vyd.údaje Ostrava : Key Publishing, 2009 Fyz.popis 536 s. : il. ; 24 cm ISBN 978-80-7418-051-4 (brož.) Edice Monografie Poznámky Na obálce pod názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie Poznámky o skryté bibliografii a rejstřících Obsahuje bibliografie Dal.odpovědnost Melzoch, Karel, 1958- (autor)
Voldřich, Michal, 1962-2013 (autor)Dal.odpovědnost Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie Předmět.hesla potravinářská technologie * food technology Forma, žánr kolektivní monografie * collective monographs Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663/664 * (048.8:082) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Obsah Druh dok. Knihy 
Signatura Čár.kód Dislokace Volný výběr Info Z-9606 4201937374 volný výběr D970 2009 Doba výp. 31 dní
Počet záznamů: 1