Počet záznamů: 1
Hygiena potravin
Údaje o názvu Hygiena potravin [rukopis] / Lenka Seidlová Osobní jméno Seidlová, Lenka, (autor diplomové práce nebo disertace) Vyd.údaje 2010 Fyz.popis 88 l. : schémata, tabulky Poznámky Ved. práce Jana Říhová Ambrožová Pozn.o dizertaci Bakalářská práce -- Univerzita J.E. Purkyně v Ústí nad Labem, Katedra přírodovědných aspektů životního prostředí, 2010 Dal.odpovědnost Říhová Ambrožová, Jana, 1972- (vedoucí diplomové práce nebo disertace) Dal.odpovědnost Univerzita J.E. Purkyně v Ústí nad Labem. Katedra přírodních věd (udělovatel akademické hodnosti) Předmět.hesla hygiena potravin * kontaminace potravin * alimentární infekce * alimentární infekce * konzervování potravin Předmět.hesla HACCP analýza Contamination hygiene bacteria food intoxication HACCP analysis production measures Forma, žánr bakalářské práce Konspekt 614 - Veřejné zdraví a hygiena MDT 641.4 * 664.8/.9 * 616-022.3:613.2 * 613.26/.29:504.5 * 614.31 * (043)378.22 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL https://portal.ujep.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=00064694 Druh dok. Vysokoškolské práce 
Signatura Čár.kód Dislokace Volný výběr Info Z-DP 1603 4201936607 sklad C pouze prezenčně
Počet záznamů: 1