Počet záznamů: 1
Mělnický měšťanský pivovar na Mělníku - Podolí 1894-1931
Údaje o názvu Mělnický měšťanský pivovar na Mělníku - Podolí 1894-1931 / Miroslav Pitra Osobní jméno Pitra, Miroslav, (autor diplomové práce nebo disertace) Fyz.popis 242 listů : ilustrace, mapy Poznámky Vedoucí práce Kamil Podroužek. Oponent Martin Veselý Abstrakt Tato diplomová práce se věnuje pivovaru Mělnického právovárečného měšťanstva na Podolí v období jeho provozu ve vlastní režii společenstvím vlastníků právovárečných práv mezi lety 1894 a 1931. Popisuje jednotlivé etapy jeho fungování, stavební a technologické změny v areálu pivovaru, odbytu piva a zásobování provozu nezbytnými surovinami. Dále se zaměřuje na významné osobnosti z řad vedení právovárečného měšťanstva a proměny lokality na Podolí. To vše v kontextu výrazných společenských a politických změn sledovaného období. This diploma thesis follows Burgess brewery Mělník - Podolí during its operation under the control of the owners of brewing rights between 1894 and 1931. It describes various stages of its operation, construction and technological changes in the brewery, beer sales and supply of raw materials. It also focuses on prominent personalities from the members of brewing-law burghers and the transformation of the locality "Podolí". All this in context of significant social and political changes in the period under review. Dal.odpovědnost Podroužek, Kamil, 1966- (vedoucí diplomové práce nebo disertace)
Veselý, Martin, 1975- (oponent)Dal.odpovědnost Univerzita J.E. Purkyně v Ústí nad Labem. Katedra historie (udělovatel akademické hodnosti) Předmět.hesla 1894-1932 Předmět.hesla pivovary - dějiny * měšťanstvo - dějiny Předmět.hesla Mělník (Česko : okres : 1868-1949) Předmět.hesla pivo * pivovar * parostrojní pivovar * sladovna * právovárečné měšťanstvo * vázané hospodářství * beer * brewery * steam engine brewery * malt-house * brewing-law burghers * beer production * tying economy Forma, žánr diplomové práce Konspekt 316.3 - Globální společnosti. Sociální struktura. Sociální skupiny MDT 316.343-058.13 * 663.4:005.71 * (437.31) * (043)378.2 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL https://portal.ujep.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=00178939 Druh dok. Vysokoškolské práce 
Signatura Čár.kód Dislokace Volný výběr Info DA 12779 3300712779 sklad C pouze prezenčně
Počet záznamů: 1